东来顺

1903年春（光绪二十九年），创始人丁德山于当时声名远扬的东安市场摆摊售卖清真小吃豆汁、扒糕等，由此迈出艰苦创业的第一步。几年后，丁氏兄弟立铺挂牌，取来自京东，一切顺利之意，正式挂起东来顺粥摊的招牌。

1912年，东安市场失火，木棚被焚毁。市场重建后，丁德山在原址建起三间瓦房，将招牌改为东来顺羊肉馆。重新开张的东来顺，以经营爆、烤、炒、涮等菜品为主，开启了第二次创业历程。

上世纪二十年代，东来顺改良涮羊肉的火锅等器具，凭借选料精、加工细、佐料全、火力旺等独特优势，一跃成为京城涮羊肉之首，成为北京知名的餐饮企业。解放前，因战乱频繁、社会动荡，东来顺历经艰难、几度兴衰，但其经营业绩始终位居京城饮食业前列。

1955年，在人民政府的支持下，东来顺成功实现公私合营。和政府给予东来顺大力扶持与帮助，其经营规模不断扩大，不仅成为广大群众品尝清真风味佳肴的就餐场所，也成为社会各界名流汇聚的风雅之地，还常承担和宴请外国元首、政要的任务。

2003年，在东来顺饭庄建店100周年之际，北京东来顺集团有限责任公司正式成立。
2004年7月，东来顺集团与北京首都旅游集团实施战略重组，成为首旅集团旗下的国有全资公司。东来顺集团搭乘首旅这艘航母，开启新的发展征程，成为首旅集团重要的品牌企业。

东来顺集团立足清真餐饮主业，以传承坚守百年品牌为发展核心，严格遵守清真政策，秉持提供天然、安全、健康、绿色产品的理念，始终倡导服务大众、品质至上、传承创新的品牌文化。业务范围涵盖餐饮连锁发展、肉类产品加工、清真食品销售、物流配送服务等领域，企业的经济效益和社会效益均取得显著发展。

十几年来，东来顺集团以独具特色的清真饮食文化塑造品牌形象，积极开拓海内外市场，加快连锁经营拓展步伐。现有餐饮连锁门店150余家，其中直营门店20余家，覆盖北京、上海、青岛、武汉等地；特许加盟门店达130余家，覆盖全国24个省市自治区和直辖市（含港澳台地区）。