金兰KIMLAN

金兰食品股份有限公司是一家源自中国台湾的食品制造企业，成立于1936年，总部设于中国台湾。其前身为大同商事株式会社，主要经营酱油及酱渍品，旗下品牌为KIMLAN金兰。

该公司融合了中国大陆、日本及中国台湾的酱油酿造工艺，以有机酱油作为核心产品。早在1977年，金兰食品便较早采用透明瓶装酱油，并荣获台湾新产品开发奖。金兰酱油以黄豆、小麦等为原料，运用纯酿造工艺，不添加任何添加剂，风味甘美醇厚。其产品涵盖酱油、油膏等品类，市场覆盖中国大陆、台湾地区以及海外市场。

金兰酱油是金兰食品对酱油制品品质坚持与良好口碑的象征，每日进出工厂的人员，时刻谨记对酿造甘醇美味酱油的使命与执着。每一滴酱油都是为美食加分的关键元素，从黄豆筛选开始，就为酿造优质酱油奠定了基础。这也是多年来旅居海外的台湾人仍指定使用金兰酱油的原因。

金兰酱油风味甘美，契合台湾人的口味偏好。正是这种甘美合味的特质，使得金兰食品75年来始终保持产品品质，让优质的酱油和酱菜持续陪伴台湾人成长。

日据时代，创办人钟番先生鉴于当时食品工业多由日本人经营，为让台湾人拥有本土事业、增加就业机会，邀集地方仕绅共同集资，于1936年正式创立大同商业株式会社，主营酱油及酱渍品，钟番先生担任第一任董事长。

为酿造优质酱油，钟番先生汲取传统与日本酿造工艺之长，坚持从选料开始便采用纯酿造工序，酿出一桶桶优质酱油，为产品甘美合味的品质奠定了基础。二战后，公司更名为大同商事股份有限公司。